CiokCrema Tapana

Ecco una versione della semplice crema al cioccolato, che sarà ideale per riempire moltissimi dei vostri dolci e renderli ancora più buoni e particolari.

Ingredienti:
200g di Cioccolato fondente
110g di Zucchero
0,5l di latte
2 cucchiai di Rum
2 Uova
50g di Farina
1 pizzico di sale

Preparazione:
Scaldare il latte in un pentolino. Tritare in una pentola il cioccolato e mescolarlo con lo zucchero per un minuto usando le fruste elettriche. Aggiungere tutti gli altri ingredienti continuando a mescolare in modo che non i formino dei grumi. Versare pian piano il latte caldo in modo da ottenere una crema omogenea e liquida. Spostare la pentola sul fuoco e mescolare pian piano fino a raggiungere l'ebollizione. Una volta raffreddata può essere utilizzata sulle vostre torte!

Consigli di Tapano:
Per le creme è preferibile utilizzare latte intero, nel caso voleste utilizzare il latte scremato dovreste aumentare i tempi di cottura. Questa crema si può utilizzare per farcire le torte o accompagnare il gelato!


Buon Appetito, Mr Tapano.