Scusate se parlo con la bocca piena ma non ho potuto resistere ad un assaggio della buonissima marmellata di ciliegie preparata con le mie zampette l'estate scorsa.
Ora che ci penso potrei proprio parlarvi di quel lavorone che per fortuna mi è stato ampiamente facilitato da un accessorio molto interessante.
Come tutti voi immaginate il grosso problema con le ciliegie è quel piccolo ossetto che si trova al loro interno che farebbe passare la voglia di cucinare anche se pagati.
Ma io, Mr Tapano, ho sempre l'attrezzatura giusta e vi mostro lo Snocciolaciliegie!
Esiste davvero!!
E' maneggevole e pratico si inseriscono le ciliegie nell'apposito vassoio e, premendo lo stantuffo, ottenete subito la separazione tra il frutto e il suo osso.
Incredibile vero?
E ora che possedete questo piccolo segreto e delle belle ciliegie snocciolate rossissime sbizzarritevi con le più favolose ricette!
Consigli:
- torroncini alle mandrole e ciliegie: molto belli anche per la loro colorazione oltre che per il gusto sublime
- una buona marmellata di ciliegie: con cui potrete accendere di passione le vostre merende e colazioni
- crostata o torta cheesecake alle ciliegie: molto amata dai bambini :)
Buona Snocciolata, Mr. Tapano.
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